及时清理油烟管道,预防厨房火灾

更新时间：2015-03-06 11:21:59

最近，频频有类似的厨房、饭店、食堂火灾发生，虽没有造成人员伤亡，但着火现场一般都有火势蔓延迅速，烟雾较大等特点，其着火原因也较为类似，都与排油烟道没有及时清理，里面积存大量油渍有关。
　　排烟管道积存油污很快，长期得不到处理，油垢也会越积越厚，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延。另外，油垢堵塞通道后，会造成烟囱和油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。在饭店、食堂后堂失火原因中占很大比例，需要广泛引起注意。
　　预防后厨火灾，应注意以下几点：
　　1、排油烟管道在购买、安装时首先要注意质量过关、安装规范，以免为使用、清洗造成麻烦，也以防埋下火灾隐患；
　　2、除了饭店、酒店，居民家中的抽油烟机也应该及时清洗，以防油垢堵塞通道后，引起火灾事故。
　　还要提醒的是：家中、食堂若发生食用油引起的火灾，不能试图用水浇灭。冷水遇到高温的热油会“炸锅”，火和油花四处飞溅，极容易造成严重火灾，或者对人造成伤害。若抽油烟机着火，
　　1、应改关闭机器、切断电源；
　　2、打开门窗户，让浓烟得到及时排放；
　　3、可选择家用干粉灭火器扑救或用锅盖、大块湿布、湿抹布等物将着火点覆盖，使火因缺氧而熄灭。注意：遮盖时不要将空隙对准自己。若是油锅起火，还可以把厨房中切好的蔬菜或生冷食物放进锅里，同时关闭炉灶。